recheios para bolos d eleitores foruns etc

Maria Cristina Escreveu Evelyn Vc. pode tentar estes recheios de longa duração e que podem ficar 5 dias sem refrigeração.São da culinarista Silvia Branconaro. Caso não queira usar o doce de leite pode mudar fazendo um brigadeiro branco como base. Vc. poderá usar tb. castanhas e nozes com uma col/café de essência no lugar do suco de frutas. Maracujá/chocolate/outros sabores 1 lata de doce de leite 300 g de cobertura sabor chocolate branco derretido 1 colher (sopa) de suco em pó sabor maracujá ou abacaxi ou cacau Misture tudo e aplique, caso queira mais fluido, coloque um pouco mais de creme de leite ou creme culinário. Pistache 300 g de chocolate branco nobre derretido 100 g de creme de leite 1 colher (sopa) de pasta de pistache Coco 300 g de chocolate branco nobre derretido 100 g de creme de leite 1 colher (sopa) de pasta de pistache Abraço __________________ Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika
Maria Cristina Cozinheiro (a) Estado: Offline Mensagens: 431 Data: 20:34 Apr 13, 2012	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Evelyn Vc. pode tentar estes recheios de longa duração e que podem ficar 5 dias sem refrigeração.São da culinarista Silvia Branconaro. Caso não queira usar o doce de leite pode mudar fazendo um brigadeiro branco como base. Vc. poderá usar tb. castanhas e nozes com uma col/café de essência no lugar do suco de frutas. Maracujá/chocolate/outros sabores 1 lata de doce de leite 300 g de cobertura sabor chocolate branco derretido 1 colher (sopa) de suco em pó sabor maracujá ou abacaxi ou cacau Misture tudo e aplique, caso queira mais fluido, coloque um pouco mais de creme de leite ou creme culinário. Abraço Pistache 300 g de chocolate branco nobre derretido 100 g de creme de leite 1 colher (sopa) de pasta de pistache Coco 300 g de chocolate branco nobre derretido 100 g de creme de leite 1 colher (sopa) de pasta de pistache __________________ Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika
Evelyn Rodrigues Iniciante Estado: Offline Mensagens: 20 Data: 23:58 Apr 12, 2012	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Olá Doce Melga! Queria fazer um recheio assim, com chocolate branco, mas com maracujá, acho tão gostoso! __________________
Evelyn Rodrigues Iniciante Estado: Offline Mensagens: 20 Data: 23:51 Apr 12, 2012	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Olá Cinthya! Então quer dizer que com esse tipo de recheio, o bolo precisa ficar na geladeira? Agora veio outra dúvida: Exemplo: um bolo coberto com chantilly e recheado com mousse precisa ficar na geladeira até o momento de cortar? (Entendi quando você explicou da pasta americana) Como sou principiante, e vc já é "expert", quero tirar minhas dúvidas! __________________
Docemelga Assistente de Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 1107 Data: 19:12 Apr 9, 2012	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Eveline, eu uso como recheio, dependendo da massa do bolo,ou doce de ovos ou Ganache de chocolate branco ou negro... No ultimo bolo que fiz decorado com pasta, pediram-me um bolo de morango, recheado com morangos... então fiz um bolo de Yogurte de morango e amêndoa e coloquei como recheio uma boa camada  de ganache, morangos e novamente ganache... Utiliso o ganache tbém para barrar antes de colocar a pasta. 400 gr de chocolate 400 gr de natas (2 pacotes) 2 c. sopa de margarina( utiliso Becel) Parte-se o chocolate em pedaços pequenos e coloca-se numa taça. Levam-se as natas ao lume até ferverem, junta-se a margarina e despeja-se por cima do chocolate, mexendo semre até o chocolate estar muito bem dissolvido nas natas. Depois de frio, leva-se ao frigorifico, para solidificar e  ficar com consistência de creme para barrar. __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/
Cynthia Aprendiz Estado: Offline Mensagens: 173 Data: 13:01 Apr 9, 2012	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Evelyn qualquer creme que vá gelatina, tipo mousses, obrigatoriamente precisam ficar em geladeira. Não pode ser usado em bolos cobertos por pasta americana nenhum recheio que precisam ficar sob refrigeração. __________________ Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos. http://receitasdacyn.com.br/ https://www.facebook.com/ReceitasDaCyn
Evelyn Rodrigues Iniciante Estado: Offline Mensagens: 20 Data: 01:18 Apr 9, 2012	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Olá, gostaria de saber se esse recheio de mousse de maracujá é resistente para pasta americana: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 lata de suco de maracujá 1 envelope de gelatina s/ sabor Será que um recheio trufado de maracujá seria melhor? Obrigada! __________________
bolinhos caseirinhos Cozinheiro (a) Estado: Offline Mensagens: 855 Data: 08:07 Mar 22, 2011	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Oi Heb. habitualmente, costumo rechear de doce de brigadeiro, de doce de beijinho, de doce de ovos, creme de chocolate etc. Todos fáceis de fazer. Quando é lá pra casa, uso um creme de chocolate básico (uma barra derretida em manteiga com um pouquinho de natas batidas). __________________ blogues: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ e http://bolinhoscaseirinhos.criarumblog.com/ ______________________________ Facebook em BolinhosCaseirinhos da Cátia
HebRejane Iniciante Estado: Offline Mensagens: 1 Data: 23:14 Mar 21, 2011	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Oi Pessoal!! Adorei a receita do pão de ló...quero fazer um pra minha princesinha que estara completando 4 aninhos e gostaria de que vcs me sugerissem recheios para o bolo quero faze-lo de chocolate, pois ela adora chocolate e todos aqui tbm rsrsr bjsss __________________
Tite Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 3473 Data: 15:08 May 2, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Karina: glacê real é feito de claras de ovos + açúcar ou compra pronto... é o mesmo que a Vanessa  usa para decorar biscoitos e é diferente de pasta americana. Vc pode cobrir biscoitos ou cupcakes com o glacê real e decorar com detalhes em pasta americana, recortados com cortadores e até mesmo modelados. Os cupcakes precisam ser consumidos logo por conta da massa de bolo mas os biscoitos tem prazo de validade prolongado, por isso são uma excelente opção para lembrancinhas pois podem ser feitos com antecedência. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 22:48 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Ahhhh sim,esse nome é muito popoular no Japao hehehe,obrigada __________________ www.karinadoces.multiply.com
admvanessa Administrador Estado: Offline Mensagens: 7761 Data: 12:40 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Karina, Nem pelo segundo link que eu coloquei? Sabe ali no link aonde tem ****? O correto é deborayamas_h_i_t_a.com.br sem _ __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 12:30 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Vaneesa nao consegui entrar no site!buáaaaaaaaa __________________ www.karinadoces.multiply.com
admvanessa Administrador Estado: Offline Mensagens: 7761 Data: 12:05 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     hahahaha O link tem **** porque no nome da mocinha tem um palavrão em inglês!!!! Eia... Mas dá para falar palavrão em português... hehe, pelo menos eu acho! Link correto __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
admvanessa Administrador Estado: Offline Mensagens: 7761 Data: 12:01 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Karina, Olhe que idéia legal para lembrancinhas: http://www.deborayama****a.com.br/festa_especial.htm Minha cunhada comprou essas maletinhas nas lojas de 1,99 (e deve ter custado baratinho...) e encheu de guloseimas. A minha está cheia de esmalte, algodão etc..., mas meu sobrinho (o dono da festa) me disse que era para guardar batom... hehe Adorei a idéia das canecas, mas infelizmente o site indicado, não tem muita idéia do que perguntamos e do que eles respondem. Mas com certeza, aí vc vai conseguir algo semelhante!!! Ahhhh e quem indicou esse site foi... foi a Tite! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 11:42 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     rs..eu tb prefiro lembrancionhas comestíveis,tava pensando em fazer uns biscoitos,docinhos...Ah glace real é igual pasta americana??Tava vendo umas fotos e é parecido,pensei q glace fosse igual uma textura de chantily! __________________ www.karinadoces.multiply.com
Tite Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 3473 Data: 11:38 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Karina: pode usar tb caixas de isopor para treinar com a pasta. Quanto ao glacê com emulsificante, só experimentei aquele com leite e açúcar.. confesso que não gostei, mas gosto não se discute, né mesmo? hehe Eu gosto muito desses suportes para cupcakes.. quando acabamos o módulo de panificação e confeitaria, fizemos cupcakes decorados com glacê real e flores em pasta americana, embrulhados em celofane e amarrados com um lacinho, para nossos convidados da festa levarem para casa. Ficaram bem bonitinhos e todo mundo gostou de levar uma guloseima. Sinceramente, eu prefiro lembrancinhas comestíveis ou úteis, nada daquelas quinquilharias que se joga na gaveta porque não servem para nada...hehe.. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Taty Ajudante de cozinha Estado: Offline Mensagens: 299 Data: 11:20 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Fico feliz de vcs terem gostado meninas!!! beijos __________________
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 10:44 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Nossa amei o site,tem muitas dicas legais!!Vou continuar olhando q tem muita coisa ainda!!bjussssss __________________ www.karinadoces.multiply.com
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 10:38 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Obrigada Tati,vou entrar p ver!! bjosss __________________ www.karinadoces.multiply.com
admvanessa Administrador Estado: Offline Mensagens: 7761 Data: 10:18 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Voltei para dizer que tem um monte de passo-a-passo... Quem sabe eu me anime a fazer minibolos de novo! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
admvanessa Administrador Estado: Offline Mensagens: 7761 Data: 10:16 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Eu adorei um monte de fotos do site que a Tatiana indicou... São páginas e páginas! Alguns mais elaborados, outros mais simples, mas dá para ter muitas idéias!!! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Taty Ajudante de cozinha Estado: Offline Mensagens: 299 Data: 09:45 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Oi Karina!! Esse site da arcolor tem umas ideias de pasta americana bem legais http://www.arcolor.com.br/index.html beijos __________________
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 04:22 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Nossa Tite adorei tudo!!!Esse bolo com emulsificante ficou com uma cara ótima,aqui nao encontro emulsificante,mas como acho q vou estar no Br no niver do baby vou procurar por lá,já vi cobertura com emulsificante q dizem parecer sorvete!E akeles bolos de aniversários???Meu Deus ,sao bolos mesmo????Que lindooosssss,babeiiii...amei os cupcakes tb,tem uns suportes pra cupcakes  q fica muito bonito tb,achei uma foto p vc ver...acho q vou treinar a pasta com a forma d ebolo virada p baixo,rs...brigada por tudo,se caso tiver mais dicas me passa!Vou dar uma pesquisada na net tb,bjinhos acho q vou treinar a pasta com a forma d ebolo virada p baixo,rs...brigada por tudo,se caso tiver mais dicas me passa!Vou dar uma pesquisada na net tb,bjinhos __________________ www.karinadoces.multiply.com
Tite Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 3473 Data: 02:43 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Karina: que salvar nada, menina.. vc está se saindo uma excelente confeiteira, quem dera eu tivesse tanto talento.. hehe.. Eu aprendi que pasta americana e geladeira não dão certo, a pasta umedece, racha, etc... sinceramente nunca fiz a experiência, mas faça alguns testes. Eu penso que como é aniversário do seu filho, é importante ter um bolo bem bonito e é melhor não arriscar numa coisa que especialistas como a Flávia Millas dizem que não dá certo. Quanto à massa, eu só fiz com o pão de ló com emulsificante: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=3123674 - apesar do meu bolo parecer tortinho na foto.. hehe.. lhe garanto que esse bolo fica retinho, ideal para cobrir com pasta, os amanteigados são muito macios e podem não suportar se a decoração for pesada. Dá uma olhadinha no tópico de pasta americana, lá tem muitas dicas de outras pessoas com mais experiência do que eu. Talvez fosse legal vc fazer um bolo falso, tipo aqueles de casamento, com andares ou tipo caixa, só para ter uma decoração bonita e fazer outro gelado, como é de seu agrado. Veja esse: http://www.vanillepatisserie.com/childrens_cakes04.htm Outra idéia que gostei muito é da capa deste livro: http://www.allbookstores.com/book/9781845375775/Carol_Deacon/Party_Cakes.html clique na foto para ampliar.. acredito que seja um bolo falso e os comestíveis são os cupcakes.. achei fácil e bonito. Para os cupcakes vc pode usar a sua receita preferida de bolo e de cobertura pode ser qualquer glacê, decorado como vc quiser. O bolo falso pode ser feito com bastante antecedência, afinal é só decorativo mesmo. Se nada disso lhe agradou, vamos conversando.. certamente surgirão mais idéias das meninas que tem filhos.. aqui só tenho crianças peludas, dispensam festa de aniversário.. hehe.. beijos. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 00:25 May 1, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Sabia q vc ia me salvar Tite!SE colocar o bolo com a pasta na geladeira e tirar um pouco antes de servir a massa fica dificel de cortar?Na verdade eu nem como a pasta,é q o niver do baby ta chegando e to pensando em fazer um bolo p ele,mas antes vou fazer uns testes e eu prefiro bolos gelados! Brigadao bjus __________________ www.karinadoces.multiply.com
Tite Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 3473 Data: 14:09 Apr 30, 2007	RE: Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Geléias de frutas.. apesar de ter muito açúcar, tem sempre o azedinho das frutas. Eu gosto muito de damasco, acho que faz um bom contraste. Doce de leite e brigadeiro acho que são os mais frequentes. Dependendo do clima de onde vc está e do tempo em que o bolo vai demorar para ser consumido, vc pode usar qualquer coisa, se for para consumo próprio. Mas se for para vender, é melhor usar recheios não perecíveis a curto prazo. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Karina Mestre cuca Estado: Offline Mensagens: 2060 Data: 08:34 Apr 30, 2007	Recheio para bolos cobertos com pasta americana     Gostaria q alguém deixasse dicas de qual recheio usar nos bolos cobertos com pasta americana,já q esta nao pode ir na geladeira e o recheio pode estragar mais rápido,pensei em doce de leite com nozes,ameixas,mas acho q fica muito doce e nao gosto de nada doce...alguém tem mais idéias?? brigadinha __________________ www.karinadoces.multiply.com