Glacê de leite condensado - Receita Amiga
Quando vi essa receita no blog Cozinha sem Drama da Daniana,
fiquei muito curiosa, já que é muito fácil de fazer. Acabei fazendo
para matar a curiosidade mesmo, não me dei ao trabalho de usar saco de
confeiteiro nem sabor e nem corante.
A consistência é muito parecida com o merengue, fica um pouco mais "puxento", mas lembra muito.
Depois que vi a receita fui procurar
saber mais sobre ela, e vi muitos comentários negativos sobre o sabor do
glacê, tinha gente que falava que tinha gosto amargo.
Eu não achei ruim não, não ficou amargo,
ficou diferente rss; não parece leite condensado, mas também não parece
merengue. Fica bem doce, pode ser que não agrade alguns paladares.
Glacê de leite condensado
Na batedeira coloque:
1 lata de leite condensado - eu deixei algumas horas na geladeira
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
Bata até aumentar o volume e ficar com consistência de glacê.
Está pronto para usar. Mas a Daniana
sugere colocar sabor no glacê acrescentando 2 ou 3 colheres de sopa de
suco em pó de saquinho.
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